Ceremonia del corte de cinta de Casa Mofongo Xpress en el Mayagüez Mall. De izquierda a derecha Luis Benabe, Carlos Valverde, Juan Quintero y Arnau Rodríguez de Casa Mofongo, junto al alcalde José Guillermo Rodríguez (Suministrada).
MAYAGÜEZ: Como parte del plan de expansión en la Isla y el interés por levantar la industria de comida criolla de buena calidad a nivel de franquicias Casa Mofongo, la empresa puertorriqueña CM Holdings inauguró hoy su cuarta tienda Casa Mofongo Xpress en el centro comercial de Mayagüez Mall. Esta sería la cuarta franquicia en la modalidad Casa Mofongo Xpress, un concepto tipo «quick service», la cadena también cuenta con Casa Mofongo Restaurante, un concepto familiar con salón comedor, localizado en Rexville Town Center de Bayamón.
Local de Casa Mofongo Xpress en el Mayagüez Mall (Suministrada).
“Puerto Rico se construye trabajando, abriendo nuevas puertas y creyendo en la capacidad de nuestra gente, por esto decenas de puertorriqueños forman parte de nuestro equipo de trabajo. Con la apertura del espacio en el centro comercial Mayagüez Mall nos comprometemos a continuar brindando oportunidades de empleos directos e indirectos para ofrecer la mejor propuesta de comida criolla y saludable, confeccionada con ingredientes frescos, de primera calidad, incluyendo productos de fincas puertorriqueñas”, destacó Carlos Valverde, socio de CM Holding. «Dentro de nuestros planes de expansión se encuentran la apertura de tres localidades más para 2017», añadió Valverde.
La propuesta gastronómica que presenta Casa Mofongo ofrece un variado menú criollo con precios accesibles para todos, incluye: aperitivos, carne frita, churrasco, y variedad de carnes y mariscos con el tradicional mofongo de plátano, bifongo y trifongo. Así también los deliciosos complementos, postres y otros platos para el gusto de todos en la casa. “Ser parte de la expansión de la cadena Casa Mofongo Xpress nos llena de orgullo porque podemos colaborar con el desarrollo económico del país y compartir ese sabor que nos diferencia de los tradicionales fast foods”, expresó el grupo de inversionistas puertorriqueños de Creolo Foods Corp., corporación dueña de la franquicia Casa Mofongo Xpress de Mayagüez.
Por su parte, el alcalde de Mayagüez, José Guillermo Rodríguez, destacó la importancia de continuar fortaleciendo la economía a través de proyectos liderados por puertorriqueños. Casa Mofongo Xpress de Mayagüez, hace honor a su lema “Como Comer en Casa”, cuenta con una plantilla de 20 empleados y con una inversión sobre los $200 mil, que incluye el rediseño del concepto, uno moderno, vaguardista y atractivo.
Mofongo se fundó en 2005, y en 2012 vendió su primera franquicia. Actualmente está bajo la empresa CM Holdings y cuenta con Casa Mofongo Restaurant en Rexville Town Center de Bayamón y cuatro Casa Mofongo Xpress localizados en Plaza Río Hondo, Las Catalinas Mall, en la carretera PR-2 en Toa Baja y el nuevo en Mayagüez Mall. Para adquirir una franquicia de Casa Mofongo Xpress puede comunicarse al 787-778-4266, el costo de la licencia de la franquicia para el concepto Casa Mofongo Xpress es de $23 mil dólares; la inversión del restaurante depende de las dimensiones del local e incluye los equipos y el montaje de la tienda.
