LA COCINA DE CUCHY: Deliciosa lasaña al estilo de Puerto Rico

Lasagna al estilo de PuertoRico    Apreciados lectores del Diario La Calle.com, saludos afectuosos a todos ustedes por permitirnos ofrecerles estas recetas sencillas.  Esta vez  les traigo una deliciosa  Lasaña confeccionada al estilo y sabor puertorriqueño.

Pasemos de inmediato a la lista de INGREDIENTES:

      De cuatro a 6 libras de carne de res molida.

     Un paquete de pasta para confeccionar lasaña.

     Un pote de salsa para espaguetis, sabor regular.

     Un paquete de queso Cheddar rallado. ( 8 onzas)

     Paquete de queso Mozzarela rallado (8 onzas)

     Paquete de queso Monterrey Jack  rallado. (8 onz.)

     Queso crema (opcional).

     Queso de papa (opcional).

     Salsa de tomate ( marca de su preferencia).

     Sofrito tradicional de Puerto Rico.

     Aceite de oliva (  su marca favorita).

         PROCEDIMIENTO: Adobe primeramente la carne de res previamente molida, añadiendo sal y ajo a su gusto. Si lo desea, puede adicionar sazón al gusto criollo.  Mientras deja que la carne ya adobada repose para adquirir sabor, eche agua en una cacerola grande y añada sal a gusto, así como, de una a 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez el agua esté bien caliente , ponga la pasta a cocinar. Por otro lado, mientras la carne se va cocinando, vierta un poco de aceite en otra cacerola o sartén. Una vez se haya calentado échele una cucharada de sofrito y salsa de tomate. Proceda a adicionar la carne y revuelva bien, colocándola a fuego lento hasta que cocine completamente. Baje el fuego y eche otro poco de salsa de tomate. Proceda a cocinar por 5 minutos más.

Cuando  la pasta y salsa estén listas, no olvide sacar la pasta y ponerla a escurrir. De inmediato, coloque en un molde un poco de salsa para espaguetis y luego una capa de pasta; añada una capa de carne molida y así sucesivamente. Tenga en cuenta añadir capas de los diferentes quesos. Precaliente el horno de la estufa a 350 grados (F) y ponga la lasaña en el horno de 20 a 25 minutos, o hasta que el queso se haya derretido. Finalmente, corte la lasaña en pedazos de acuerdo a su criterio. Puede servir con ensalada de vegetales frescos y/0 pan con ajo.  Es sabroso servir acompañado de un jugo de papaya mezclado en la licuadora con guneos maduros y piña. Esto último depende de su gusto personal. A usted y toda su familia, buen provecho.