MAYAGÜEZ: Al reconocido empresario Jorge “Poy” González Aldea, propietario del galardonado restaurante González Sea Food, se le dedican este año las Fiestas Patronales de la Sultana del Oeste; y será honrado con una ceremonia que se llevará a cabo este miércoles, 30 de enero, a las 8:00 de la noche, en la Concha Acústica Frankie Ruiz del Palacio Municipal de Recreación y Deportes, antes del inicio del programa artístico de esa noche.
Poy González comenzó de adolescente como comerciante de la mano de sus padres Don Jorge González y Doña María Aldea, fundadores de la Cafetería González, en la PR-115 del barrio Caguabo de Añasco, sector conocido como Las Curvas de Rincón.
Al fallecer su padre, por ser el único varón en la casa, se vio en la obligación de asumir la responsabilidad de dirigir el patrimonio familiar. Enderezada la faena local, sintió la necesidad de capacitar el talento que sentía hacia el arte culinario, educándose en Administración de Empresas, servicios de licores y estudios culinarios.
Por los pasados 57 años, su única pasión desde que amanece hasta el final de la noche, ha sido dedicarse en cuerpo, alma, vida y corazón a su restaurante y su mayor éxito haber podido criar seis hijos y tener la aceptación de una clientela aproximada de unos 1,600 comensales que semanalmente visitan sus cómodas y modernas facilidades con una impresionante vista al Mar Caribe.
Por las pasadas seis décadas, ha estado establecido en los municipios de Añasco, Cabo Rojo y en Mayagüez, que le abrió sus puertas hace unos 25 años en la PR-102, frente a la urbanización Guanajibo Homes, donde ha logrado marcados éxitos que ha dejado huellas en la industria de la gastronomía en Puerto Rico y el Caribe.
Por los cuatro comedores de González Sea Food, han desfilado destacadas figuras de la política, el gobierno, la judicatura, las leyes y la medicina de distintos países, así como de la clase artística, del deporte, la religión y el público en general que lo seleccionan por su reconocimiento de tener la mejor “Cocina de Puerto Rico y El Caribe”.
Entre algunos de los innumerables reconocimientos que ha recibido y nunca pasara por alto es que fue seleccionado por la Asociación de Ejecutivos de Venta y Mercadeo del Oeste como “Vendedor del Año 2004” por su destacada trayectoria en la industria gastronómica.
Tampoco quiere dejar pasar por alto que en enero 2012, la Administración del Municipio de Añasco, le dedicó las tradicionales Fiestas Patronales en honor a San Antonio Abad. Y para el año 2015, la entidad Food International Marketing seleccionó a González Sea Food como el mejor restaurante en la especialidad de mariscos.
“Si alguien es merecedor de que la Administración Municipal, que me honro en dirigir, dedique sus Fiestas Patronales, es Poy González. Hoy un año después del huracán más devastador que hemos tenido, logramos ambos la ciudad y el negocio de Poy González, ser de los primeros en levantarnos. Este humilde empresario sufrió cuantiosos daños y no vaciló en levantarse en tiempo record. Poy González tiene un corazón que no cabe en el espacio que ocupa ésta Concha Acústica Frankie Ruíz”, destacó el alcalde José Guillermo Rodríguez.
