La Cocina de Cuchy: Un sabroso arroz con cebolla

Amables lectoras, gracias por sus correos electrónicos y dejarme saber que le gustan estas recetas sencillas que se pueden confeccionar con productos al  alcance del presupuesto familiar. Para ideas y sugerencias pueden escribir al E-mail, la callerevista@yahoo.com. En esta oportunidad les ofrezco la receta para un menú sencillo y con ingredientes fáciles de conseguir en su tienda o mercado favorito. Se trata de un delicioso arroz con cebolla para servirle a cinco personas, dependiendo de la cantidad de arroz que eche. A continuación la lista de INGREDIENTES:

          Dos cebollas blancas.

          Dos tazas de agua (Le sugiero de la marca Dream Water).

          Dos pimientos  verdes.

          Arroz blanco, grano mediano. Echar dos tazas para 5 personas.

          Una rueda de pulpa de jamón para cocinar.

          Un cubito de pollo de su marca favorita.

          Varios huevos en revoltillo.

          Salsa de soya a gusto. Dos cucharadas y media de mantequilla.

PROCEDIMIENTO:

          En una cacerola grande derrita dos cucharadas y media de mantequilla, que no contenga mucha sal. Proceda a sofreir el jamón una vez cortado en pedacitos. Añada las cebollas en rebanadas y los pimientos cortados en “tiras”. Esos ingredientes los amortigüa para luego adicionar las dos tazas de agua y el cubito de pollo. Eche  el arroz. (Una taza de agua por cada taza de arroz). Cuidado, haga esto luego de disolver el cubito. De inmediato, proceda a sazonar con la salsa de soya. Deje secar el arroz por un rato y después tápelo. Al  mover y los ingredientes por primera vez, agregue el revoltillo previamente preparado.

             Deje  que todo se cocine hasta quedar en su punto. Si gusta, acompañe el arroz con cebolla con unas deliciosas habichuelas que son fáciles de preparar ya que se pueden comprar enlatadas. En su caso, usted puede adquirir  la marca y  clase de habichuelas que desee. Unas chuletas fritas no vienen para completar el almuerzo o cena. De postre le recomiendo, dulce de papaya con queso blanco y un vaso de jugo de guayaba.  Hasta la próxima Cocina de Cuchy..muchas gracias.