Comer alimentos ricos en vitamina C reduce un tercio el riesgo de progresión de catarata

Frutas ricas en vitamina C (Archivo).

Frutas ricas en vitamina C (Archivo).

Por: PRNewswire-HISPANIC PR WIRE

SAN FRANCISCO: Una dieta rica en vitamina C podría disminuir en un tercio el riesgo de progresión de cataratas, sugiere un estudio que se está publicando en línea en Ophthalmology, la revista de la Academia Americana de Oftalmología. La investigación es también la primera en mostrar que la dieta y el estilo de vida pueden jugar un papel mayor que la genética en el desarrollo y la gravedad de la catarata.

La catarata se produce naturalmente con la edad y nubla el cristalino del ojo, dejándolo opaco. A pesar de la llegada de la moderna cirugía de extirpación de catarata, la catarata sigue siendo la principal causa de ceguera a nivel global.

Los investigadores de King’s College London analizaron si determinados nutrientes de los alimentos o suplementos podían ayudar a prevenir la progresión de la catarata. También trataron de encontrar cuánto importaban factores ambientales como la dieta en comparación con la genética.

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El equipo examinó datos de más de 1,000 pares de mellizas de Reino Unido. Los participantes respondieron un cuestionario sobre alimentos para monitorear la ingesta de vitamina C y otros nutrientes, incluso vitaminas A, B, D, E, cobre, manganeso y cinc. Para medir la progresión de la catarata, se utiliza diagnóstico digital por imágenes para controlar la catarata aproximadamente a los 60 años. Realizaron una medición de seguimiento en 324 pares de mellizas unos 10 años más tarde.

Durante la medición del punto de partida, las dietas ricas en vitamina C se asociaron con un 20 por ciento de reducción de riesgo de catarata. Luego de 10 años, los investigadores determinaron que las mujeres que informaban consumir más alimentos ricos en vitamina C tenían un 33 por ciento de reducción del riesgo de progresión de catarata.

Los factores genéticos representaron el 35 por ciento de la diferencia en progresión de catarata. Factores ambientales como la dieta representaron un 65 por ciento. Estos resultados hacen que el estudio sea el primero en sugerir que los factores pueden ser menos importantes en la progresión de la catarata de lo que previamente se creía.

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El modo en que la vitamina C inhibe la progresión de la catarata puede tener que ver con su fortaleza como antioxidante. El líquido dentro del ojo es normalmente rico en vitamina C, lo que ayuda a evitar la oxidación que nubla el cristalino. Más vitamina C en la dieta puede aumentar la cantidad presente en el líquido alrededor del cristalino, brindando protección extra. Los investigadores señalaron que los resultados solamente pertenecen al nutriente a través del alimento y no de los suplementos de vitaminas.

“El descubrimiento más importante fue que la ingesta de vitamina C de los alimentos parecía proteger contra la progresión de la catarata”, dijo el autor del estudio, Christopher Hammond, M.D., FRCOphth, profesor de oftalmología de King’s College London. “Si bien no podemos evitar totalmente desarrollar cataratas, podemos ser capaces de demorar su aparición y evitar que empeoren significativamente ingiriendo una dieta rica en vitamina C”.

“Genetic and Dietary Factors Influencing the Progression of Nuclear Cataract,” Yonova-Doing y otros autores. Ophthalmology, artículo en prensa, marzo de 2016. DOI: 10.1016/j.ophtha.2016.01.036. Si desea una copia completa del estudio, sírvase contactar al Departamento de Relaciones Públicas en media@aao.org.

Si desea más información sobre las cataratas, visite la información pública en el sitio web sobre EyeSmart® de la Academia Americana de Oftalmología, www.aao.org/eye-health.

“Un golpe duro” pensar quedar ciego por falta de un examen visual

El periodista yaucano Luis Alberto González (Suministrada).

El periodista yaucano Luis Alberto González (Suministrada).

Nota de Redacción: Este es el caso del querido amigo y colega Luis Alberto González… Un joven humilde, natural de Yauco, que con su don de gente, su capacidad y su inteligencia se abrió paso en el campo de las comunicaciones, obteniendo con tesón y mucho sacrificio su grado de maestría. Luis Alberto estuvo en peligro de perder su visión.

 

SAN JUAN: Quedar parcialmente ciego a causa del silencioso desprendimiento de retina no tiene que ver solo con la edad, y muchos lo sufren por no realizarse un sencillo examen visual cuando necesitan una nueva receta para sus espejuelos.

El periodista Luis Alberto González, (quien laboró en varios medios en la isla como Radio Isla, Inter News Service, Red 96, WAPA Radio y otros; lo vive desde hace unos meses en Chicago, donde radica. Durante meses observó cómo aparecían puntos flotantes en su vista, luego una especie de burbuja y, al final, la visión borrosa en su ojo izquierdo.

Su ojo derecho pasaba por el mismo desprendimiento de retina pero no lo conocía porque era lateral, no impedía la entrada de luz. Una fotografía del interior de su ojo tomada por su optómetra, esa que muchos rechazan por el costo, lo llevó a buscar ayuda de emergencia.

”Fue un golpe duro porque a los 32 años pensar que vas a quedar ciego cuando tu trabajo como periodista requiere escribir, leer, observar, investigar… Fue duro y por eso quiero que todos se preocupen por su visión, no solo por los espejuelos”, dijo Luis Alberto.

Hay solución si se detecta a tiempo. Aunque Luis Alberto no ha recuperado la visión y el proceso tardará mucho tiempo, la ayuda de médicos especializados lo mantiene con esperanza tras una operación mayor (“Scleral Buckle”) hace algunas semanas.aquaviva jueves 1

Tras este proceso, y con opciones limitadas de trabajo por varios meses para tratar de leer lo menos posible, Luis Alberto comenzó su proyecto “The Retina Project” para educar sobre las enfermedades de la vista que pocos conocen.

The Retina Project, que espera recibir el apoyo de los ciudadanos a través de www.gofundme.com/luisretinaproject, contará con versiones en inglés y español y buscará unir a profesionales de la salud, instituciones académicas y gubernamentales en el esfuerzo.

“El apoyo me ayuda en la recuperación, en algunos gastos y este va a ser mi trabajo a tiempo completo, mi proyecto de vida, si se logra el apoyo económico para empezar con toda la campaña educativa y el papeleo para la organización sin fines de lucro”, precisó Luis Alberto.

Bajo el lema “¡Vamos a ver!” (“Let’s see!”), Luis Alberto y su equipo dan un paso adelante en la lucha contra las enfermedades silenciosas que pueden llevar a la ceguera a cualquier edad. Para más información pueden escribir a luisretinaproject@gmail.com, en Facebook.com/MyRetinaProject o luisalbertogonzalezpr@gmail.com.