Comunidad

La Cocina de Cuchy: Asopao de gandules y bolitas plátano

31 julio, 2014 5:43 am by

El menú familiar del jueves:  Saludos afectuosos a las respetadas lectoras y amigos que nos animan a publicar estas sencillas recetas caseras sencillas, económicas y que llegan de manera simpática a toda la familia. Luego de varios años de llegar a ustedes a través de la recordada Revista La Calle (impresa), ahora regresamos con el mismo entusiasmo a las páginas de La Calle Revista.com. Gracias por permitirnos comenzar de nuevo, sugiriendo para la ocasión un delicioso asopao de gandules verdes con jamón deshuesado y bolitas de plátano. a continuación la lista de INGREDIENTES:

A-Dos tazas de gandules verdes. Pueden ser gandules comprados en la plaza del mercado o gandules verdes enlatados y de su marca favorita.

B-Dos cuartillos de caldo de pollo.

C-Dos cucharadas de aceite de oliva.

D-Una taza de jamón de cocinar cortado en pedacitos.

E-Media taza de sofrito de su marca favorita.

F-Una taza de salsa de tomate.

G-Una y media tazas de arroz arroz grano mediano.

H-Media libra de calabaza fresca, sin cáscara y en pedacitos.

I-Media cucharada de sal o  menor cantidad a su gusto.

J-Tres cucharadas de aceitunas y alcaparras.

K-Un tercio de taza de cilantrillo picadito.

Cómo preparar las bolitas de plátano: Use dos plátanos verdes grandes. Quíteles la corteza y tritúrelos en el procesador de alimentos luego de cortarlos en pedazos y ponerlos a hervir por varios minutos para que ablanden. Añádeles un  cuarto de cucharadita de ajo y una pizca de sal. Ahora pasemos al procedimiento para hacer el asopao. Proceda a ablandar los gandules en el caldo de pollo, utilizando una olla grande. Deje hervir por 30 minutos hasta que los gandules queden tiernos.

En un sartén aparte, sofría el jamón en el aceite de oliva por corto tiempo. Luego añada el sofrito y cocine por otros 5 minutos. Cuide que no se pase del tiempo. Adicione la salsa de tomate y cocine a fuego medio durante dos minutos. A renglón seguido, vierta  la salsa de tomate, lentamente, en el caldo con los gandules, el jamón, arroz, calabaza y demás ingredientes a su gusto. Cocine a fuego bajo por 30 minutos, o hasta que se haya cocinado el arroz y la  sopa haya espesado. No olvide agregar el cilantrillo, justo antes de servir el delicioso plato que forma parte de la cocina boricua tradicional. Al final acompañe el asopao con un pan caliente con mantequilla, jugo de guayaba y flan de vainilla. (Esos artículos los puede comprar en el supermercado o panadería favorita). Hasta la próxima y que el Padre me los cuide a tod@s.

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Usted y la Ley: Por la Lcda. Yeidi N. Vélez Acevedo

30 julio, 2014 6:07 am by

LAS RELACIONES PATERNO/MATERNO FILIALES

Saludos amigos, son muchas las personas que vienen a mi oficina para solicitar información sobre el derecho que tienen a relacionarse con sus hijos, En diversas ocasiones, lamentablemente, cuando las parejas se separan o divorcian, no toman las mejores decisiones en cuanto a este tema. Ahora bien, también hay muchas parejas que se separan o se divorcian y toman las decisiones correctas en cuanto a este tema, con mucha seriedad y madurez.

Las relaciones filiales se definen como el derecho que tienen los padres no custodios a compartir con sus hijos. Nuestro Tribunal Supremo ha reconocido el derecho del padre o madre no custodio a la privacidad e intimidad en las relaciones paterno/materno filiales con sus hijos. Dicho Tribunal estableció que:  el derecho a relacionarse con sus hijos no puede ser renunciado de modo pleno y absoluto por su titular; no es susceptible de prescripción por no uso, no puede ser objeto de transacción o de compromiso; tiene que ser ejercitado personalmente por su titular y no cabe la delegación a un tercero.

Este derecho es de naturaleza personal y familiar de contenido afectivo. Su finalidad no es otra que la de favorocer y facilitar las más amplias relaciones humanas entre familiares. Los tribunales pueden regular las relaciones paterno/materno filiales, más aún no deben prohibirlas, al menos que existan causas muy graves para hacerlo. El padre o madre no custodio tiene el deber de alimentar , cuidar  y velar por la salud de los hijos mientras están con él o con ella.

Lo ideal sería que ambos padres se pongan de acuerdo en cómo se van a llevar a cabo esas relaciones filiales. Aún en los casos donde esto no es posible, el Tribunal intervendría y regularía las relaciones. En muchos de los casos se puede solicitar la intervención de una trabajadora social para que evalúe a ambos padres y a los menores para así emitirle unas recomendaciones al Tribunal.

Las relaciones filiares pueden ser de forma abierta, estipuladas o supervisadas. Las abiertas  no es otra cosa que ambos padres se comunicarán para ponerse de acuerdo de cuando y cómo  se darán esas relaciones filiales. Las estipuladas son cuando ambos padres llegan a un acuerdo e indican cómo, cuando y donde se llevarán a cabo las visitas. Las supervisadas en la mayoría de los casos, son impuestas por el Tribunal, ya que las circunstancias del caso lo ameritan. Recuerden, cada caso es diferente y cada uno tiene sus particularidades.

El proceso de separación o divorcio no es fácil para nadie y mucho menos para los hijos menores de edad. Hagan el esfuerzo y lleguen a unos acuerdos sensatos para el mejor bienestar de los hijos. Ellos se lo agradecerán en un futuro. Cualquier duda o pregunta me pueden llamar al 787-849-1402. ¡ Hasta la próxima!

(La Licenciada Vélez Acevedo tiene oficina al costado de la Basílica de Nuestra Señora de La Monserrate en Hormigueros, Puerto Rico).

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Remedios de la Abuela Yuya: Esa molestosa tos seca

29 julio, 2014 6:21 am by

Mis queridos amigos, hoy regreso con el mismo cariño de siempre para ofrecerles mis humildes remedios caseros, los mismos que durante diez años les ofrecí  en la recordada Revista La Calle (impresa).  Como antes, los invito para que me remitan sus preguntas, comentarios y sugerencias a: Remedios de la Abuela Yuya, lacallerevistapr@gmail. com.  Sigo a las órdenes de todos los nietecitos y nietecitas de Puerto Rico y el Mundo.

Esta vez, les voy a hablar sobre esa molestosa tos seca que aqueja en esta época a miles de persona. En el caso de la amiga Mariíta que vive en Adjuntas, ella me indica que desde hace varias semanas tiene una tos que no le permite ni dormir. Solicita algún  remedio casero, porque ya no sabe cuántos jarabes más comprar en la farmacia.

En primer lugar, esa tos «chavona» muchas veces se presenta después de un resfriado y puede deberse a un hongo en el sistema respiratorio, En este caso, le sugiero a Mariíta consultar con su doctor para que le recomiende algún antibiótico. La tos seca también puede deberse al uso de cigarrillos o estar en sitios donde hay fumadores que no respetan al prójimo. Es común, y esos lo confirman los profesionales de la salud, que tanto un ambiente seco, como el polen de las flores, hongos, los llamados «ácaros» en el polvo y las alergias son fuentes frecuentes de una tos a cualquier hora.

Aunque esta vieja puede  sugerir algún remedio casero, siempre es importante seguir las recomendaciones de su doctor ya que en muchos casos la tos es el resultado de alergias. Sabido es que tenemos muchos médicos especializados en el tratamiento de alergias.  En cuanto a mí concierne,  puedo sugerirle a Mariíta,  las siguientes indicaciones:  tomar no menos de ocho vasos de agua al día.

Consumir el té caliente de limón «sazona’o» con miel de abejas (pura) que le ayudará a mantener húmeda la garganta.  Puede también mezclar dos partes de la miel de abejas con una parte de jugo de limón (natural). Tome este remedio natural  en  una cucharada 3 veces al día. En estos tiempos, la tos seca puede ser causada por el llamado polvo del Sahara, la escasez de lluvia y los ambientes excesivamente secos. Mis queridos nietecitos y nietecitas, a cuidarse todos.

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USTEDES LO PIDEN Y LA CALLE REVISTA LES COMPLACE

25 julio, 2014 10:03 am by

AREA OESTE:  A partir del lunes 28 de julio llegarán a nuestros lectores, las interesantes colaboraciones de los columnistas que aportaron al éxito de la famosa Calle (impresa), precursora de este prestigioso medio de comunicación digital.

LUNES- Salud con la Licenciada Aileen Ramos Rivera, presidenta del Laboratorio Clínico Génesis, en el Poblado Rosario de San Germán.

MARTES-La respetada «Abuela Yuya» y sus valiosos Remedios Caseros.

MIERCOLES- Usted y la Ley: Magistralmente escrito por la Licenciada Yeidi N. Vélez Acevedo, Abogada-Notario, con Oficina al costado de la Basílica Menor de Nuestra Señora de La Monserrate en Hormigueros.

JUEVES- Recetas sencillas en la famosa «Cocina de Cuchy».

VIERNES-Temas de conversación: Los asuntos que interesan al país, con el conocido periodista Julio Víctor Ramírez Torres, Editor de Lacallerevista.com

LA CALLE REVISTA….PORQUE  LA VERDAD NO CONOCE DE FRONTERAS.

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Justicia defiende la ley para la recuperación de corporaciones públicas

21 julio, 2014 4:35 pm by

SAN JUAN:   El secretario del Departamento de Justicia (DJ), César R. Miranda Rodríguez, anunció hoy  la presentación de la moción en solicitud de desestimación del pleito presentado por los fondos Franklin y Oppenheimer en el que se impugnó la Ley para el Cumplimiento con las Deudas y para la Recuperación de las Corporaciones Públicas de Puerto Rico (Ley 71).

Miranda informó que “la Ley 71 no interfiere con la legislación federal de Quiebras. La Ley 71 es similar a leyes existentes en los Estados Unidos. Lo que hace es asegurar el pago de las obligaciones contraídas por algunas de las corporaciones públicas del Estado Libre Asociado en situaciones de emergencia fiscal, al propiciar que puedan renegociar sus deudas dentro de un marco legal claro que garantice un trato igualitario a los acreedores que estén en una posición similar”.

En la solicitud de desestimación radicada hoy se discute extensamente la autoridad de Puerto Rico y los estados para promulgar legislación que no esté en conflicto con el Código de Quiebras de los Estados Unidos, especialmente ante el hecho de que dicho Código es por sus propios términos inaplicable a las corporaciones públicas de Puerto Rico. Además, se argumenta que la presentación de la demanda es prematura puesto que a la fecha ninguna corporación pública ha solicitado los remedios disponibles en la Ley.

La demanda fue presentada originalmente el 28 de junio de 2014 en el Tribunal de Estados Unidos para el Distrito de Puerto Rico y fue asignada al Juez Francisco A. Besosa. La representación legal del ELA y del Gobernador está a cargo de los abogados de la División de Litigios Federales del Departamento de Justicia de Puerto Rico, en conjunto con Kirkland & Ellis LLP.  La Autoridad de Energía Eléctrica es representada por González, Machado & Roig, LLC y Cleary Gottlieb Steen& Hamilton LLP.

Finalmente, el Secretario de Justicia  puntualizó en que el Estado continuará firme en sus planteamientos en defensa de la Ley.

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Alcalde sangermeño entrega tarjetas de débito a 300 jóvenes

21 julio, 2014 3:12 pm by

isidro_negron_cg6         San Germán:   El alcalde Isidro Negrón Irizarry, entregó »Tarjetas de Débito»,  de 160 dólares cada una a unos 300 estudiantes que recientemente se graduaron de cuarto año de escuela superior de esta ciudad.

El Proyecto Semana de Trabajo y ATH, fue una iniciativa del alcalde Negrón Irizarry, quien comenzó en el 2005 y este año se logro impactar a unos 300 estudiantes  de cuarto año.

La iniciativa del  incumbente Negrón Irizarry, consiste en otorgarle una tarjeta ATH a cada estudiante, con un depósito de $160.00. Los jóvenes  graduados trabajaron durante una semana en distintas dependencias municipales, siendo  para la mayoría de ellos fue su primera experiencia de trabajo.

La inversión en fondos municipales totalizó unos 45 mil dólares,  a razón de $150.00 por estudiante.  Mientras tanto, la empresa Doral Bank, que lleva varios años apoyando esta iniciativa aportó $10.00, adicionales.

El primer ejecutivo municipal explicó, que siempre tuvo en mente, darle a los graduados una experiencia inicial de trabajo y a la misma vez proveerles de  un recurso económico para sus gastos al entrar a la universidad o colegio técnico para los cursos de agosto próximo.

»Le entregamos a los estudiantes que culminaron su cuarto año de escuela superior, su »Tarjeta ATH», por $160 dólares; unos $150 del Municipio de San Germán y $10.00 dólares de Doral Bank; un proyecto que llevamos desde hace 10 años» dijo el alcalde Negrón Irizarry.

El alcalde de la Ciudad de Las Lomas reiteró que se trata de un estímulo por haber completado su cuarto año de escuela superior y una forma de promover entre estos jóvenes el ahorro, algo tan importante en los tiempos de crisis en que vivimos.

»A cambio de eso, ellos trabajaron una semana en las diferentes dependencias municipales, o sea que dieron de su tiempo, lo que agradecemos de parte de cada uno de estos jóvenes sangermeños que se graduaron de cuarto año de escuela superior» añadió  Negrón Irizarry.

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Entregan cincuenta títulos de propiedad a familias del Oeste

18 julio, 2014 5:28 am by

SAN GERMAN:  El Secretario de la Vivienda Alberto Lastra Power, junto al Alcalde de San Germán, licenciado Isidro A. Negrón Irizarry, harán entrega hoy viernes de 50 títulos de propiedad a igual número de familias residentes en Guánica,Lajas, Hormigueros, San Germán, Sabana Grande, Mayagüez, Cabo Rojo y Maricao. En la actividad también participarán los senadores y representantes de la región oeste.

La ceremonia está programada para comenzar a las 10:30 de la mañana, en el Centro de Convenciones Santiago R. Palmer de la Ciudad de las Lomas. La instalación ubica frente a la carretera 102, luego de pasar el Coliseo Arquelio Torres Ramírez y a pasos del Cuartel de la Policía Municipal.

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Justicia llega a transacción con Apple sobre «e-books»

17 julio, 2014 10:31 am by

SAN JUAN:   La Corte para el Distrito del Sur de Nueva York, espera aprobar un acuerdo transaccional sobre las reclamaciones hechas por consumidores en una demanda de clase en contra de la compañía Apple Inc, relacionada a la participación de esta corporación en la conspiración de fijación de precios en el mercado de los libros electrónicos (“e-books”). Las reclamaciones habían sido presentadas por Puerto Rico y otros 32 estados y territorios, explicó el Secretario Auxiliar de la Oficina de Asuntos Monopolísticos del Departamento de Justicia, Jesús Alvarado-Rivera.
“Los consumidores a través de Estados Unidos y Puerto Rico (incluyendo aquellos con representación legal privada en una demanda de clase que está relacionada) recibirán $400 millones si la decisión de la corte es finalmente confirmada”, manifestó Alvarado-Rivera.

Según los términos del acuerdo transaccional, la cantidad a ser recibida por los consumidores será el doble de la retribución de los daños sufridos. Apple está apelando la decisión que concluyó que ésta había violado las leyes de libre competencia por medio de la creación de una conspiración con cinco casas publicadoras para alzar artificialmente los precios de los libros electrónicos entre los años 2010 y 2012. Esta apelación está actualmente pendiente de resolución ante la Corte Federal de Apelaciones de los Estados Unidos, Segundo Circuito.
Los compradores de libros electrónicos ya han recibido $166 millones en compensaciones provenientes de un fondo transaccional costeado por las cinco casas publicadoras involucradas en la conspiración—Penguin Group (USA), Inc. (ahora parte de Penguin Random House); Holtzbrink Publishers LLC h/n/c Macmillian; Hachette Book Group Inc.; HarperCollins Publishers LLC; y Simon & Shuster Inc.

Si las cortes apelativas no confirman esta decisión, el acuerdo provee para un remedio menor, o ningún remedio si finalmente se determinara que Apple no ha violado las leyes de libre competencia.

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Lcda. Maite Oronoz Juramenta como Jueza del Supremo

15 julio, 2014 3:36 pm by

LCDA-MAITE-ORONOZ-620x350     SAN JUAN:     El Tribunal Supremo de Puerto Rico se constituyó hoy en una sesión especial en la cual la Jueza Presidenta, Hon. Liana Fiol Matta, tomó juramento como Jueza Asociada a la Hon. Maite D. Oronoz Rodríguez. Al prestar juramento, Oronoz Rodríguez reafirmó su compromiso con la Justicia. “Declaro con firmeza que mi compromiso siempre va a estar con los que reclaman justicia, irrespectivo de raza, color, género, nacionalidad, origen o condición social, orientación o identidad sexual, ideas políticas o religiosas.  Ese es mi juramento: un trato digno, justo y equitativo para todos y todas ante la ley”, afirmó.

La nueva Jueza Asociada destacó durante su mensaje el valor que aporta la diversidad de criterios e ideologías de los y las integrantes del Tribunal. “El Tribunal es hoy uno más abierto a la diversidad, con hombres y ahora, por primera vez en la historia, con cuatro mujeres que promulgan un sentido más representativo de nuestra sociedad. Nueve jueces y juezas con valores, ideologías, trasfondos y filosofías judiciales distintas que no pueden sino enriquecer nuestro debate constitucional”, aseveró la Jueza Oronoz Rodríguez.

Asimismo, la Jueza Asociada destacó el valor de la Constitución del Estado Libre Asociado y reafirmó su firme compromiso con la independencia judicial.

“En Puerto Rico, afortunadamente, contamos con una guía y herramienta poderosa para hacer Justicia: nuestra Constitución.  Y no me refiero a Justicia en el sentido romántico de la palabra, si no en el sentido práctico y decisivo de un concepto que es fundamental.  Es esa que nos mueve, no la que nos detiene.  La pienso, a esa Justicia, en el sentido transformativo y de avance del derecho a través de la historia.  Una Justicia que se nutre o más bien, se origina, desde la inmersión en los hechos únicos de cada caso, con cada circunstancia, con el contexto histórico y la realidad del país, sin que se lesione el derecho”, expresó convencida.

Con respecto  a la independencia judicial expresó que “para mí la independencia judicial no es un privilegio de los jueces, es un derecho de los que acuden ante los jueces. Es el requisito de que los derechos de cada cual lleguen a un foro libre e imparcial. A un foro donde la transparencia sea condición sine qua non, esencial, obligatoria, imprescindible”.

Por su parte, la Jueza Presidenta Fiol Matta, ofreció en su nombre y en el de los integrantes del Tribunal una calurosa bienvenida a la Jueza Oronoz Rodríguez y destacó el valor de su nombramiento en términos de la representación de la  diversidad social que representa.

“Con nombramientos como el que hoy celebramos,  reiteramos, como Pueblo, que las perspectivas masculina y femenina, junto a otras igualmente presentes en nuestra sociedad, como las de raza, condición social, orientación sexual y creencias religiosas o ausencia de estas, son indispensables para que prevalezca la justicia. Reconocemos así que el Derecho no existe para restringir la construcción de nuevas visiones y que se necesita abordar los problemas legales como se abordan los problemas sociales, desde las múltiples perspectivas que surgen de nuestra estimulante diversidad”.

La nueva Jueza Asociada posee una maestría en Leyes de la Universidad de Columbia en Nueva York y un Juris Doctor de la Universidad de Puerto Rico, donde se graduó Magna Cum Laude. Además, realizó un bachillerato en Historia de la Universidad de Villanova en Pensilvania y tomó cursos de historia, literatura e italiano de la Universidad de Florencia en Italia.

Asimismo, fue miembro de la Revista Jurídica y reconocida por su desempeño sobresaliente, tanto a nivel académico como en servicio comunitario.

En el 2001, se incorporó a la práctica del Derecho trabajando para el bufete McConnell Valdés en las áreas de discriminación en el empleo, contratos y asuntos constitucionales. Fue asistente jurídico del exjuez presidente del Tribunal Supremo, Hon. Federico Hernández Denton, y luego fue designada como subprocuradora general de Justicia desde el 2005 al 2008.

En el 2009 comenzó a trabajar en el bufete Sepulveda  y Maldonado LLC, especializándose en casos de litigio comercial y civil, tanto en las cortes de Puerto Rico como en la corte federal. En el 2013, fue designada directora de la División Legal del municipio de San Juan por la alcaldesa Carmen Yulín Cruz Soto.  Fue designada Jueza Asociada del Tribunal Supremo por el Gobernador de Puerto Rico, Hon.  Alejandro García Padilla,  el pasado 4 de junio de este año.

La ceremonia de hoy contó con la participación del gobernador García Padilla y del Presidente del Senado, Hon. Eduardo Bhatia Gautier, además de amigos y familiares de la Jueza Oronoz Rodríguez. También estuvieron presentes el presidente de la Cámara de Representantes, Hon. Jaime Perelló Borrás y la alcaldesa de la Ciudad de San Juan, Hon. Carmen Yulín Cruz, entre otros invitados.

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Declaraciones Secretario de Justicia sobre sacerdotes pederastas

15 julio, 2014 3:01 pm by

Secretario de Justicia Cesar R Miranda     SAN JUAN: El Secretario del Departamento de Justicia (DJ), César R. Miranda Rodríguez, catalogó hoy de lamentable la decisión del Tribunal Supremo de Puerto Rico acerca de la solicitud de información que hiciera la agencia a la Diócesis de Arecibo.

“El Tribunal Supremo acaba de desperdiciar una gran oportunidad. La oportunidad que añora todo buen jurista: la de establecer un precedente en la normativa jurídico/ social que dé al traste con prácticas que atentan a diario contra la honra, la salud mental y la dignidad del ser humano. En estos casos: menores de edad”, comunicó el Secretario.

Miranda Rodríguez, manifestó su deseo de que el caso llegara hasta la Corte Suprema  pues entendía que el Alto Foro judicial optaría por la protección absoluta de los menores agredidos sexualmente, adoptando una norma de plena apertura que facilitara el encausamiento penal de los que atentan contra los niños.

“No ha sido así. En alguna medida quedan protegidos los pederastas. Pensé que el TSPR se uniría a la corriente mundial que propicia la apertura para procesar casos de pederastia. Me equivoqué, la sentencia del Tribunal Supremo ha establecido un escollo indebido a la capacidad investigativa del Departamento de Justicia. Nos ha devuelto a la Edad Media”, puntualizó el secretario Miranda Rodríguez.

Para el funcionario, el Tribunal Supremo ignora la intención apremiante del Estado de defender, mediante el procesamiento criminal, a las víctimas de delitos sexuales. Asimismo, enunció que la decisión se desvincula de los intereses del Pueblo de Puerto Rico de que se procesen criminalmente, con premura, a los que comenten abusos contra los menores de edad.

El Secretario indicó además,  que esta sentencia establece un procedimiento restrictivo para que el Estado pueda obtener información relevante a sus investigaciones criminales. Del mismo modo, impone un poder de veto con la mera objeción de una presunta víctima.

“La sentencia es una carta en blanco que puede liberar de responsabilidad penal a los que han cometido delito. La disidente del Juez Estrella lo consigna con claridad”, esbozó.

Relacionado al derecho a la intimidad, el Secretario recalcó que el Departamento de Justicia dispone para su preservación, quizás de forma más estricta que otros.

“Yo hago un llamado, muy respetuoso, a que no estemos creando un santuario a la impunidad”, finalizó.

 

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