Por primera vez en el oeste… Asamblea anual de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico

CABO ROJO: Los agricultores de todo Puerto Rico se reunirán para participar de Frutos de Puerto Rico Expo y la Asamblea Anual de Socios 2018, del 30 de agosto al 1 de septiembre en el Centro de Convenciones de Cabo Rojo.

La actividad, organizada por la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, representa una oportunidad para el agricultor de hacer negocios y ampliar sus oportunidades de generar actividad comercial consistente, sobre todo luego de la devastación provocada por el huracán María a la agricultura.

Los agricultores recibirán importantes talleres de diferentes temas de la industria agrícola, y habrá ambiente para el establecimiento de contacto y redes de negocios con personas expertas en el agro.

“Como parte de las actividades de Frutos de Puerto Rico Expo, quiero invitar a todos los agricultores puertorriqueños a darse cita este próximo 30 de agosto a la Asamblea Anual de Socios, a partir de las 9 a.m. Es abierta a todos los agricultores, así que los esperamos”, dijo en declaraciones escritas Héctor Cordero, presidente de la Asociación de Agricultores.

El público en general también es bienvenido a disfrutar de Frutos de Puerto Rico Expo, quienes podrán hacer sus compras en los mercados agrícolas a precios accesibles, a la vez que se pueden beneficiar de talleres educativos e información valiosa sobre los productos locales disponibles y sus beneficios.

“Los productos cosechados en Puerto Rico son los mejores, sobre todo en términos de calidad y precios. Lo estaremos demostrando en Frutos de Puerto Rico Expo”, aseguró, por su parte el profesor Martín Candelaria, productor del evento.

Los estudiantes de escuelas elemental, intermedia y superior podrán demostrar su talento en el arte a través de un certamen de dibujo. Se premiará el mejor dibujo que exprese la pasión por la agricultura.

Para más información sobre Frutos de Puerto Rico Expo y los diferentes talleres que se estarán brindando, puede acceder a la página en Facebook del evento: Frutos de Puerto Rico.

Autoempleo como herramienta para el futuro

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Por: Prof. Martín Candelaria, vicepresidente SME del Oeste

En Puerto Rico y en otros lugares, hay mucha desinformación en torno al tema del auto empleo. Qué para empezar, como le digo a mis estudiantes, no es trabajar para el automóvil, sino tener la capacidad de generar actividad profesional como si fuera un empleo creado por uno mismo, utilizando los propios recursos al alcance.

Para empezar, se debe de tomar en cuenta, que hay que hacer un estudio razonable de la industria o sector en que se desea proveer servicios. Para mí, esencialmente, prefiero verlo como un negocio. Así que de ahora en adelante a lo que llamamos autoempleo le llamaremos negocio.

No todas las industrias se comportan igual. Ni tienen la misma necesidad y frecuencia para el expendio de servicios. En nuestro análisis por los pasados años en la industria del mercadeo y publicidad, hemos tenido la oportunidad de brindar servicios a varios sectores, por lo que hemos observado que, en efecto, todos tienen un comportamiento particular y según sus necesidades.

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Análisis de mercado

El análisis de mercado es la primera herramienta con la que se cuenta para dirigir los esfuerzos del negocio. Este análisis se convertirá en el GPS de nuestra empresa, permitiéndonos saber cómo dirigir nuestros esfuerzos de forma efectiva y precisa, utilizando el recurso más valioso que tenemos: el tiempo. Si manejamos de forma adecuada este recurso, lograremos maximizar el capital intelectual y el financiero. En este análisis, como si fuera un croquis, podemos hacer un diseño de cuál es nuestra posible clientela, sus necesidades y nuestra capacidad de ofrecer servicios, de manera que sepamos, como decía mi abuela, hasta donde “estirar la sábana”. Ciertamente todos aspiramos al crecimiento, pero debemos empezar con metas a corto y mediano plazo. Si nuestro negocio permite ofrecer servicios a más de un sector, entonces debemos clasificarlos en categorías. En arroz y habichuelas: a quien, qué y cómo le vamos a ofrecer. Desde luego, la misma fórmula aplica a la venta de productos y materiales tangibles. En ocasiones, tenemos necesidad de satisfacer nichos, que no son otra cosa que grupos homogéneos especializados. Esos grupos también son clasificables. Con la particularidad de que pudieran surgir subnichos (grupos aún más especializados en la misma industria), como el caso de la industria de servicios de salud, la que cuenta con una rama amplia de servicios a la comunidad. Algunos son más especializados o técnicos que otros. La planificación es una pieza clave en esta estrategia.

Inventario

El análisis de inventario es una herramienta que podemos utilizar para saber con qué recursos contamos para ejecutar nuestra oferta de servicios. Es algo así como un catálogo que preparamos para ofrecer a nuestros clientes. En mis comienzos, mi único inventario físico era una laptop con la cual redactaba las propuestas, cotizaciones, facturas y contratos para prospectos y clientes. Además a este recurso tangible, contaba con el inventario intelectual, que no es otra cosa que las ideas de servicio que desarrollaban en mi mente y que luego podía viabilizar y ponerlas en blanco y negro. También, cuando tenemos un listado o directorio de colaboradores, suplidores o profesionales que nos puedan ayudar, esta herramienta se convierte en un activo importante de la empresa. De hecho, las relaciones con nuestros clientes, es el activo más importante del negocio.

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Financiamiento

No siempre el financiamiento que necesitamos está nuestro alcance. De hecho, en mis comienzos apenas tenía capital financiero para gasolina, comida y ropa. Tenía que hacer malabares para satisfacer esas necesidades básicas así como el costo de imprenta, que era necesario y oportuno para contar con documentos bien presentados y que permitieran causar una buena impresión. Al tiempo que ampliaba mis posibilidades de venta, a medida que iba logrando vender mis servicios, fui adquiriendo capital económico necesario para adquirir otros equipos y utilidades.

En muchos otros casos, la banca provee financiamiento para pequeños negocios cuando tienen un plan debidamente estructurado y muestran su capacidad crediticia y fiscal de sostenimiento. De hecho, hay que tener cuidado con el uso que se le da a los recursos que el negocio va adquiriendo en su operación, recordando que los costos operacionales tienen que ser religiosos. Es decir, cuando se generan ingresos, la partida para costos operacionales del negocio no debe de tocarse, ni utilizarse para otros fines. Muchas veces esto provoca que buenas empresas se vayan al “latón”, cuando tienen potencial real en el mercado.

Por lo tanto, aunque pudiera parecer más fácil buscarse un trabajo, en ocasiones no necesariamente es lo más seguro, puesto que ante la crisis económica y estrechez en los empleos, los mismos se tornan inestables y con una remuneración pobre, en la mayoría de los casos. Así que hay que llenarse de mucha motivación y dinamismo a la hora de iniciar operaciones por cuenta propia. No es fácil y se toman riesgos constantes. Nuestra cultura no es una que fomenta el autoempleo; sin embargo, existen modelos muy exitosos que se pueden emular. A medida que vayamos logrando nuestros objetivos, los recursos económicos van apareciendo; sin embargo, lo más importante de todo es la confianza en uno mismo.

Agricultores celebran Feria Agro Gastronómica “De la finca a la mesa” en Moca

A la izquierda, Martín Candelaria, productor del evento; acompañado por los "chefs" Michael Caro y Sergio (Suministrada).

A la izquierda, Martín Candelaria, productor del evento; acompañado por los “chefs” Michael Caro y Sergio (Suministrada).

MOCA: Todo Puerto Rico tendrá oportunidad de disfrutar en un ambiente familiar con motivo agrícola y creaciones culinarias hechas con productos de la agricultura local en la Primera Feria Agro Gastronómica Frutos de Puerto Rico, en el Castillo Labadie de Moca, del 31 de marzo al 2 de abril.

Héctor Iván Cordero, presidente de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, dijo que este evento es para todas las edades y de entrada libre de costo, que promoverá, en un ambiente sano y divertido, el cultivo y consumo de productos cosechados en la isla de la finca a la mesa.

Cordero destacó que la Asociación, como voz oficial del agricultor, utilizará su sello oficial “Frutos de Puerto Rico” en el nombre del evento para crear conciencia de la importancia de aumentar el consumo de productos agrícolas cultivados aquí.

Durante el primer día del evento habrá talleres educativos para los estudiantes, ofrecidos por el Servicio de Extensión Agrícola, el Departamento de Agricultura de Puerto Rico, y la Asociación de Agricultores sobre temas de nutrición, huertos caseros, agro empresarismo, y valor añadido, entre otros.

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“La Asociación tiene claro que la educación de nuestros jóvenes sobre la agricultura y cómo pueden ser parte de la misma, en calidad de productores y consumidores, es vital para tener una industria agrícola fuerte, capaz de sostener a nuestra población”, manifestó Cordero.

Los seminarios les contarán a los estudiantes de escuelas públicas y privadas para los requisitos de educación continuada de “Contacto Verde”.

El sábado habrá demostraciones de confección de cócteles y confección de platos a base de productos agrícolas locales, así como una competencia de rodeo por la tarde para los aficionados de este deporte y público general.

Los que acudan el domingo, último día de la feria, disfrutaran de una competencia gastronómica en la cual los participantes realizaran sus creaciones utilizando productos que ellos mismo hayan seleccionado del mercado agrícola que estará en el evento.

Los atractivos del domingo incluirán un desfile de modas del conocido diseñador Edwin Rosario, quien también presentará las candidatas para el certamen de la Reina del Café, que se realizará en agosto.

Como atracción novel, el domingo saldrá de los predios del Castillo Labadie una “tractorada”, una caravana de todo tipo de tractores, que recorrerá la carretera 110, en dirección al pueblo de Moca, siguiendo por la carretera 2 y culminando en su regreso a la actividad.

Los visitantes podrán comprar productos en el mercado agrícola, artesanías, correr en “machinas”, y divertirse con música en vivo y agro juegos.

Habrá acceso al Castillo Labadie, ubicado en el barrio Aceitunas, por las carreteras 464 y 2.

La Feria es coauspiciada por entidades privadas como Walmart de Puerto Rico, Puerto Rico Farm Credit, Indulac, y Puerto Rico Coffee Roasters; así como el Departamento de Agricultura de Puerto Rico y gobierno municipal de Moca. Es coordinada por el productor de eventos Martín Candelaria.

El “Bahía Culinary Fest 2016”: Gratis por tercer año consecutivo en el Faro de Rincón

Este fin de semana en el Faro de Rincón. La entrada es gratuita.

Este fin de semana en el Faro de Rincón. La entrada es gratuita.

RINCÓN: El Bahía Culinary Fest 2016 es un evento con una expresión culinaria, turística y cultural única en su clase. Una  impresionante exhibición de cocina local e internacional para que el visitante se deleite con las exquisiteces presentadas.  Con el complemento de música en vivo, artesanías, obras de arte, y atracciones para toda la familia.

La fecha para esta grandiosa actividad lo es el fin de semana del 28 y 29 de mayo, a partir del mediodía en el majestuoso Faro de Rincón.

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Los horarios son desde el mediodía hasta las 9:00 de la noche, en ambos días. La entrada para dicho evento es GRATIS.

Este año la confección de los productos del “Demo Kitchen” será llevada a cabo con productos agrícolas locales. Esta es una colaboración y contribución de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico y su programa Frutos de mi Tierra.

Entre las atracciones para el evento, se encuentran las ya tradicionales exhibiciones de cocina local e internacional.

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Se efectuará una competencia de asados en vivo o BBQ Challenge, dirigida por el profesor de artes culinarias y reconocido chef, Javier Mejías.  Además, contarán con la participación de los chefs Michael Caro y David Vera como parte de las presentaciones gastronómicas.  También se llevará a cabo un desfile de modas a cargo del diseñador Edwin Rosario y espectáculos para niños a cargo del payaso Travis, con casas de brinco y golosinas, entre otras sorpresas.

El productor ejecutivo del Bahía Culinary Fest, el profesor Martín Candelaria, manifestó sentirse satisfecho con la acogida de la quinta edición de este magno evento, único en su clase y por tercera vez en el Faro en Rincón.

El lugar combina la belleza innegable del Faro de Rincón, en un predio con una espectacular vista panorámica al Desecheo. Es un evento tipo pasadía para toda la familia donde pueden acudir y sentarse frente al mar a degustar un buen plato, a disfrutar de una buena música y a su vez contar con atracciones para los niños.  Este evento el pionero en su categoría, en el mencionado lugar.

“Esta es la antesala al desarrollo de grandes proyectos artísticos, musicales, gastronómicos y sobretodo culturales en el lugar con el paisaje más espectacular de la región: “El Faro de Rincón”, dijo Candelaria.