AGUADA: Tras un intento fallido durante la pasada administración gubernamental de sembrar caña en el valle de Coloso para la producción de mieles para la industria del ron, hoy viernes se anunció el establecimiento de una “microdestilería” de ron artesanal en la misma región, luego de la firma de un acuerdo para la siembra y procesamiento de caña entre el Departamento de Agricultura, la Autoridad de Tierras y una empresa privada.
En un comunicado de prensa, el secretario del Departamento de Agricultura, Carlos Flores Ortega, explicó que el acuerdo está contenido en un contrato de arrendamiento de los terrenos, que establece, además de un arrendamiento ajustado, la limpieza de los canales y riego de los terrenos.
Las empresas Raising Cane y BBS Rums Bellonnie, por su parte, tendrá la responsabilidad de preparar el terreno, además de sembrar y renovar la caña para producción del azúcar que será utilizada para la producción del ron artesanal.
“Este proyecto consistirá en una siembra de 1,500 cuerdas aproximadas y la construcción en unas 15 cuerdas del Batey de la antigua Central Coloso, una pequeña y moderna central con capacidad máxima de molienda diaria de 500 toneladas de caña de azúcar”, dijo Flores.
Hace varios años, LA CALLE Digital reseñó el anunció del gobierno un ambicioso proyecto de siembra de caña con el propósito de producir miles, que contó entonces con la presencia de las familias Serrallés y Bacardí, conocidas productoras de ron a nivel mundial, y por diversas razones, el proyecto se hizo “sal y agua”.
Por su parte, el director ejecutivo de la Autoridad de Tierras, agrónomo Juan L. Rodríguez, informó que la inversión de la empresa privada sobrepasa los $11.2 millones. Además, se proyecta la producción de 4 millones de litros de ron de alta calidad, que será exportado al mercado europeo.
El secretario Flores Ortega sostuvo, además, que se planifica la siembra y cultivo de caña en 938 cuerdas aproximadas en la Finca Comunidad Agrícola Bianchi del Valle de Coloso con una inversión de $2 millones aproximadamente. Además, se crearán 130 empleos directos y 400 empleos indirectos.
